Crêpes

Crêpes aux pommes

-250g de farine

-1/3 l de lait

-3 oeufs

-1 sachet de sucre vanillé

-40g de beurre fondu

-la peau d'1 citron râpée

-2 bouchons d'eau de fleur d'oranger

-3 pommes

-Mélanger la farine avec les oeufs, ajouter le sucre, puis le lait peu à peu, ajouter le beurre fondu, l'eau de fleur d'oranger et la peau de citron.

-Peler et râper les pomems, les ajouter à la pâte puis laisser reposer 30mn.

-Cuire les crêpes, puis les saupoudrer de sucre et rouler.

Pâte à crêpes au yaourt

Voilà une recette de crêpes qui change, je l'ai découverte chez Nad, et je dois dire qu'elles sont bonnes et super moelleuses, Monsier a adoré pour le p'tit déj'!

-1 oeuf

-250g de farine

-470g de lait

-1 yaourt

-1 pincée de sel

-25g de beurre fondu

-zeste d'1 citron

-3 c à s d'eau de fleur d'oranger

-Mélanger les ingrédients dans un saladier en incorporant le beurre fondu en dernier.

-Ajouter le lait jusqu'à obtenir la consistance voulue, puis cuire dans une cr^pière huilée.

-Servir avec la garniture de votre choix, moi j'ai eu envie de jouer la simplicité, je les ai roulées au sucre.