15 août 2012
كعابر الفستق
نفس طريقة كعابر اللوز مع استبدال اللوز بالفستق و الاستغناء عن الملون
¤ كعابر شكلاطة¤
* اللوازم*
400 غ شكلاطة سوداء -- اصفر 2 بيض -- 4 ملاعق كبيرة جوز الهند المفروم -- 4 ملاعق كبيرة كاكاو مسحوق
-- 100 غ زبدة -- 400 غ لوز مرحى -- نصف فنجان ماء ورد -- علبة كرام فراش ( اختيارى)
* التحضير*
يسلق اللوز و ينزع قشوره و يجفف و يفرم فرما ناعما و يغربل بالغربال
على حمام مائى يذاب الشكلاطة جيدا ثم يضاف لها علبة كرام الفراش ( اختيارى) الزبدة و اصفر بيضتين
و يخفق الجميع جيدا الى ان يتم الحصول على مزيج شبيه بالكريمة
يضاف الى الخليط اللوز المفروم + ماء الورد و بسوى براحة اليد ليشكل كويرات متوسطة الحجم
يغمس نصفها الاول فى جوز الهند المفروم و نصفها الثانى فى مسحوق الكاكاو
و توضع فى الثلاجة مدة نصف ساعة على الاقل ثم تقدم للاكل
و هذا نوع من الحلويات لا يمكن ان يصبر اكثر من اسبوع
Publicité
Publicité
Commentaires